Talisker – 23yo – 1982/2005 – 49,5% – Whisky Fair

WSMS Score 87
Distillery Talisker
Bottler The Whisky Fair
Age 23 yo
Alcohol By Volume 49,5%
Label Talimburg WF
Distilled 1982 – november
Bottled 2005 – november
Cask Number 2545
Cask Details Bourbon Hogshead
Bottles 222
Provad 2007-11-24
   
Jörgen Andersson 87
Niklas Carlsson 87

Nose: En mjuk, oljig och inlindad doft, sofistikerad. Söta toner med nöt, marsipan och nougat blandar sig med en rök ton med en torvig touch. Den har ett grönt och örtigt inslag och fatet spelar in med ek och vanilj, en lätt sälta i kanten.

Taste: Den inleder mjukt, gräddigt och sött innan en kryddig och pepprig ton växer fram, men den får kämpa mot sötman och torven. En ek ton i kanten.

Finish: Fortsätter kryddigt och med en allt mer växande pepprighet, torven utvecklas och blir tydligare och får en jordig touch med ett inslag av järn och mineraler. Sötman övergår mot honung och från fatet kommer ek och vanilj, där finns en lätt blommig nyans i bakgrunden.

Body: Medel till fyllig.

Color: Old gold