Glenfarclas – 35yo – 1971/2006 – 51,4% – Speyside Single Malt

WSMS Score 83
Distillery Glenfarclas
Bottler The Whisky Fair
Age 35 yo
Alcohol By Volume 51,4%
Label Speyside Single Malt
Distilled 1971 – january
Bottled 2006 – september
Cask Details Sherry Butt
Sherry Details Oloroso
Bottles 534
Provad 2008-06-14
   
Jörgen Andersson 83
Niklas Carlsson 82

Nose: En kraftig sötma med en stor sherry med toner av torkade frukter, russinn och tobak blandar sig med parfymerad doft med en intensiv blommighet av syren. En lätt ton av sockersött kaffe blandar sig med blå plommon och körsbär. En ganska så okomplex doft för en 35-åring.

Taste: En tjock sherry sötma inleder tillsammans med blå plommon och inlagda frukter i sällskap av en lätt blommig parfym av rosor och syren. En snäll pepprighet växer fram.

Finish: Fortsätter sött med sherry som utvecklas med russin, körsbär och en tydlig rom karaktär, den får sällskap av en sen pepparmint. Blommigheten fortsätter men blir med tiden mer kryddig och tillsammans med en ek som växer sig kraftig med beska inslag och tanniner.

Body: Fyllig.

Color: Bärnsten