Port Ellen – 25yo – 1980/2006 – 54,2% – OMC – Cask #DL2562

WSMS Score 89
Distillery Port Ellen
Bottler Douglas Laing
Range Old Malt Cask
Age 25 yo
Alcohol By Volume 54,2%
Label 1980
Other Details Bottled for
The Whisky Fair
Distilled 1980 – november
Bottled 2006 – july
Cask Number DL 2562
Cask Details Refill Hogshead
Bottles 158
Provad 2008-12-28
   
Jörgen Andersson 88
Niklas Carlsson 89

Nose: En päron doftande sötma i sällskap av en mer jordig och fuktig ton av jordkällare blandar sig med en söt sockerlag. En rök rullar runt med torv och ett tydligt inslag av citrus. Lätt sälta med en kryddighet i botten.

Taste: Inleder med sockersöt rök som växer till sig och överraskar. En mer rå och kall känsla av jordkällare och torv blandar sig med kryddiga toner med ett grönt örtigt inslag.

Finish: Ur sötman reser sig en tydlig ton av päron som blandar sig med sockersötman. Kryddigheten fortsätter att rulla runt med en pepprig ton samtidigt som de gröna örterna dröjer sig kvar i bakgrunden. En kraftig torv i sällskap av röken tar upp kampen om uppmärksamheten och får konkurrens av en ek som sakta växer fram.

Body: Medel.

Color: Guld