Caol Ila – 12yo – 1997/2009 – 50% – Reserve

WSMS Score 88
Distillery Caol Ila
Bottler Gordon & MacPhail
Range Reserve
Age 12 yo
Alcohol By Volume 50%
Other Details Bottled for Sweden
Distilled 1997
Bottled 2009
Cask Details Sherry
Other Cask Details 1st and 2nd filled Sherry casks
Bottles 3120
Provad 2009-06-26
   
Jörgen Andersson 87
Niklas Carlsson 88
Mattias Lindskog * 87
Mattias Skärbäck * 86
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Nose: En rejäl sälta möter upp tillsammans med en dämpad syrlighet. Citrustoner blandar sig med vanilj och mogna frukter, apelsin och russin. En mer ungdomlig underton begravs av en söt rök med en djup aska. Fläddertoner och en mer röd och bärig ton i botten.

Taste: En söt entre innan en kraftig rök med en påtaglig aska rullar in tillsamman med en pepprighet. Sälta och en mer oljig nyans för tankarna till salt smör! Sherrysötman kämpar mot röken samtidigt som fruktigheten utvecklas med en touch av aprikos.

Finish: Den kraftiga röken fortsätter att utvecklas med aska och nu även en antydan till krut. En balanserad smak men ändå så vild och häftig. Sötman jobbar på med sherry men framför allt en söt vanilj, marsipan och en sen entre av päron. En lätt ton av krita i botten.

Body: Medel, oljig och smörig.

Color: Old gold