Caol Ila – 25yo – 1979/2005 – 58,4% – Natural Cask Strength

WSMS Score 88
Distillery Caol Ila
Bottler Distillery
Age 25 yo
Alcohol By Volume 58,4%
Label Natural Cask Strength
Distilled 1979
Bottled 2005
Bottles 6000
Provad 2011-03-04
   
Jörgen Andersson 89
Niklas Carlsson 87

Notes:

Nose: En doft med mycket vanilj och björnbär tillsammans med apelsin och päron. Något örtig i sällskap med tallbarr, enris och lakrits. Överlag känns den smörig men ändå kall och rå. Rök, torv och sälta. I botten en blommig nyans av viol.

Taste: Inleder intensivt gräddigt och sött med mycket vanilj tillsammans med kola, mogna björnbär och päron. En härlig röksötma som rullar in med massor av rök, aska och torv. I botten är den mineralisk.

Finish: Fortsätter gräddigt med toffee, vanilj och päron. Röken utvecklas rejält med torv och aska samtidigt som en ek växer fram och blir tydlig. Blir pepprig och kryddig med en metallisk ton i botten.

Body: Medel.

Color: Old gold