Glengoyne – 21yo – 1985/2006 – 53% – Cask #629

WSMS Score 87
Distillery Glengoyne
Bottler Distillery
Range Single Cask
Age 21 yo
Alcohol By Volume 53%
Distilled 1985-05-27
Bottled 2006 – august
Cask Number 629
Cask Details First Fill Sherry Butt
Bottles 632
Provad 2011-07-22
   
Jörgen Andersson 86
Niklas Carlsson 88

Notes:

Nose: Klassisk sherrydoft med massor av torkad frukt, russin, fikon och tobak tillsammans med apelsinmarmelad och apelsinskal. Den klassiska körsbärspralinen i Aladdin asken i sällskap med kakao, choklad och en touch av havssälta. En tydlig mint och ek som letar sig ur sötman.

Taste: Inleder intensivt sherrysött med massor av körsbär, apelsiner och apelsinskal tillsammans med mörk choklad, kakao och romerskabågar. Smakerna ligger sammanflätat samtidigt som en rejäl ek växer fram med en kärv profil av vindruvskärnor.

Finish: Den fortsätter som den smakar, mer sherry och en kärv ek profil. När sötman lägger sig dröjer eken sig kvar i sällskap med havssälta. I botten är den metallisk och oljig.

Body: Medel till fyllig.

Color: Brun