Ardbeg – 31yo – 1972/2004 – 49,2% – Cask #2781

WSMS Score 95
Distillery Ardbeg
Bottler Distillery
Range Single Cask
Age 31 yo
Alcohol By Volume 49,2%
Other Details Bottled for France
Distilled 1972-10-27
Bottled 2004-10-13
Cask Number 2781
Cask Details Bourbon Hogshead
Bottles 216
Provad 2011-09-30
   
Jörgen Andersson 95
Niklas Carlsson 95

Notes:

Nose: En estrig doft med massor av vanilj, honung och söt apelsinmarmelad tillsammans med mörka bär, bananer, läder och bibliotek. Väldigt mycket julkänsla i doften tillsammans med en touch av enbär. Polerad ek, möbelpolish och en del kokos. En välbalanserad rök som bandar sig med sötman. En väldigt elegant doft.

Taste: En mjuk, gräddig och silkeslen ton med apelsiner, choklad, romerskabågar och nougat som blandar sig med svartavinbär, julkryddor, ingefära och enbär. En mer mogen torvrök ligger i botten samtidigt som den blir lite mer pepprig. Nyanser av sälta, päron och en krita i kanten.

Finish: Fortsätter som smaken och blir väldigt lång, syltig och med en känsla av marmelad. Utvecklas med svartavinbär, jenka tuggummi tillsammans med en touch av läder och mint. Eken växer nu till tillsammans med vanilj, ingefära och sötlakrits. Röken får ett sista avsked nu med hav och en mer påtaglig aska. Fantastiskt balanserad!

Body: Fyllig.

Color: Old gold