Dalmore – 18yo – 1990/2009 – 56,7% – Rare Auld

WSMS Score 84
Distillery Dalmore
Bottler Duncan Taylor
Range Rare Auld
Age 18 yo
Alcohol By Volume 56,7%
Distilled 1990 – june
Bottled 2009 – february
Cask Number 7329
Bottles 298
Provad 2012-05-25
   
Jörgen Andersson 85
Niklas Carlsson 83

Notes:

Nose: En smörig bourbon doft med vanilj och popcorn tillsammans med björksav och en lätt ek. Lätt grön i botten i sällskap med en touch av gräslök. En mineralisk och lätt kolsyrad ton som blandar sig med sötman. Den känns kompakt och balanserad.

Taste: Inleder sött med vanilj och massor av smör. Blir rejält örtig tillsammans med persilja, grönt gräs och björksav. Ek och en pepprighet växer med vitpeppar och en kärv kärnig ton.

Finish: Utvecklas med lime, grapefrukt och björksav tillsammans med mineraler. Fortsatt smörig och örtig, popcorn och persilja. Vitpeppar och ek som växer och ger den ett torrt avslut.

Body: Medel.

Color: Old gold