Caol Ila – 17yo – 1991 – 52,5% – Auld Distillers Collection

WSMS Score 86
Distillery Caol Ila
Bottler Jack Wiebers Whisky World
Range Auld Distillers Collection
Age 17 yo
Alcohol By Volume 52,5%
Distilled 1991
Oak Typ European Oak
Bottles 200
Issued 2008
Provad 2013-06-15
   
Jörgen Andersson 86
Niklas Carlsson 85

Nose: En doft med en blandning av friska röda bär i kamp med mörkare bär, blåbär som sakta växer sig starkare och tar över. En vanilj blandar sig med en sälta och ek. Lätt mineralisk i kanten. Fänkål och rotfrukter. En syrlig ton som balanseras av sötman och vaniljen. Övers ligger givetvis en trevlig rök med torv.

Taste: Inleder syrligt sött med gröna omogna äpplen tillsammans med ek och tanniner. En vanilj växer fram. Smörig och en rejäl pepprighet, vitpeppar och mineraler. Torr och sträv i kontrast till sötman.

Finish: Lång med en brutal rök och ek tillsammans med vitpeppar som dröjer sig kvar länge. Lite som att dricka hårt kolsyrat vatten, champis? Aska och rök rullar runt tillsammans med vanilj. Torr och kärv, som att tugga på vindruvskärnor.

Body: Medelfyllig och oljig.

Color: Old gold