Caol Ila – 14yo – 1980/1994 – 62,6% – Cask Strength

WSMS Score 86
Distillery Caol Ila
Bottler Gordon & MacPhail
Range Cask Strength
Age 14 yo
Alcohol By Volume 62,6%
Distilled 1980-12-09
Bottled 1994 – may
Cask Number 10540-10543
Provad 2014-03-29
   
Jörgen Andersson 85
Niklas Carlsson 86

Nose: En brödig och nötig doft med ett inslag av svarta vinbär och krusbär. Doften har en lätt fatighet med en syrlig underton. Nyanser av möbel polish och popcorn letar sig upp ur glaset tillsammans med kryddiga dofter med muskot, ingefära och lakrits. Någonstans får man en känsla som för tankarna till champis.

Taste: Väldigt söt inledning med massor av vanilj och oljighet. Rökt med inslag av rökt makrill rullar in men begravs fort av en brutal men ärlig eldighet från fatstyran. Den blir fort fatig med ek och uttorkande. Pepprig med ett sting av chili med en lätt ton av mint och lakrits.

Finish: Chillin fortsätter och tillsammans med fatstyrkan ger den dig en resa…. Den mer brödiga delen ligger i botten med en krispig rökt malt ton. Ur sötman utvecklas en kola nyans, undrar om det inte är kondenserad mjölk? Röken utvecklas med inslag av kolgrill och aska.

Body: Medel.

Color: Old gold