WSMS Score | 90 |
Distillery | Caol Ila |
Bottler | Gordon & MacPhail |
Age | 19 yo |
Alcohol By Volume | 46% |
Label | Symposion 20th Anniversary |
Distilled | 1994-09-30 |
Bottled | 2014-07-31 |
Cask Number | 4016107 |
Cask Details | First Fill Bourbon Barrel |
Bottles | 210 |
Provad | 2014-10-03 |
Jörgen Andersson | 90 |
Niklas Carlsson | 90 |
Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):
Nose: Mycket vanilj och med apelsin och aprikoser med inslag av xylitol. En rök som ligger tyngre på torven. Lakrits, hjortron och en trä kryddighet, cederträ. Godissötma, sockerbitar och nougat. Söt med marmeladnyanser. Röken får en kamp av det söta. Honung och krut.
Taste: Vaniljsöt inledning med en citrus knorr. Torvig med en vit rök som utvecklas med sötman och växer sig allt större ända ner i eftersmaken tillsammans med en aska. I röken ligger också körsbär. Vita vinbär i sockerlag. Söta krusbär och mogna gröna krusbär.
Finish: Röken rullar runt med en lätt touch av krut och utvecklar en rejäl aska och torvighet. Hjortron och lakrits. Sälta, honung, äppelkaka med kanel och vanilj. Sen entré av en kryddig ek i sällskap av klarbär. En lätt jordig och metallisk underton i botten.
Body: Medel.
Color: Halm