Caol Ila – 25yo – 1975/2000 – 57,2% – Cask #467

WSMS Score 91
Distillery Caol Ila
Bottler Signatory Vintage
Range Vintage Series
Age 25 yo
Alcohol By Volume 57,2%
Distilled 1975-01-20
Bottled 2000-06-22
Cask Number 467
Cask Details Bourbon
Bottles 282
Provad 2015-02-27
   
Jörgen Andersson 90
Niklas Carlsson 91

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Väldigt söt med en massiv vanilj och en begrav ek och kanel i botten. Citrus med en askig rök. Marsipan och nöt blandar sig med krita och päron.

Taste: Inleder väldigt sött med en sötma som består och utvecklas med röken och askan. Krita blandar sig in i röken tillsammans med en söt marsipan och touch av päron och citrus. Oj vad den smakar som en Port Ellen!

Finish: Blir lång och djup med brandrök och en pepprig ton. Utvecklas med lakrits, fänkål, maskrosor och en torr ek känsla. Uttorkande från sin alkoholstyrka. Mer krita i botten.

Body: Medel.

Color: Halm