Caol Ila – 18yo – 1993/2012 – 55,7% – Cask Collection

WSMS Score 90
Distillery Caol Ila
Bottler A. D. Rattray
Range Cask Collection
Age 18 yo
Alcohol By Volume 55,7%
Other Details Wine and Beyond
Distilled 1993-07-19
Bottled 2012-06-04
Cask Number 11143
Cask Details Sherry Butt
Bottles 282
Provad 2015-12-26
   
Jörgen Andersson 90
Niklas Carlsson 90
Patrik Barkevall * 88
Roland Johansson * 89
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Sherry och en vit rök. Torkade bär, aprikoser och fikon med islag av mint och hallon, blåbär och björnbär i kanten. Röken utvecklas och blir lätt syrlig. Oljig. Sötma med honung. Kryddig med lakrits och fänkål.

Taste: Inleder söt, körsbär och lakrits och en fatton av ek. Torkade frukter blandar sig med röken. Ett mer lätt inslag i sötman med nyanser av klarbär, svartvinbärsgelé. Choklad med ett chili och rosépeppar.

Finish: Kakao och choklad utvecklas vidare med chili, kryddig. Sötman med torkade frukter, fikon. Tydlig aska, vit rök. Ciggarrer. Sälta och hav. Fänkål.

Body: Medel till fyllig.

Color: Koppar