Kilchoman – 5yo – 2007/2012 – 59,2%

WSMS Score 84
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Age 5 yo
Alcohol By Volume 59,2%
Label The Kilchoman Club – 1st Edition
Distilled 2007-08-15
Bottled 2012-10-12
Cask Number 451/2007
Cask Details Sherry Hogshead
Bottles 330
Provad 2016-08-10
   
Jörgen Andersson 84
Niklas Carlsson 83

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Torr sherry doft med fikon, russin och dadlar. Intensiv med en bränd ton, brända mandlar. Lätta toner av blött tidningspapper och eldad lövhög. Mentol i kanten. Lätt aromatisk. Inslag av kola och cederträ.

Taste: Inleder sött med agavehonung, sherry och fikon samtidigt som en syrlig underton växer fram. Blir eldig och varm, chili och peppar. Lätt oljig. Kakao och kaffe med läder.

Finish: En ek som växer sig större. Sherrysötma med fikon och torkade frukter tillsammans med en vit puffande rök och aska. Fortsatt syrlig i botten.

Body: Lätt till medel.

Color: Koppar