Caol Ila – 34yo – 1982/2016 – 50,4% – Small Batch

WSMS Score 92
Distillery Caol Ila
Bottler Cadenhead
Range Small Batch
Age 34 yo
Alcohol By Volume 50,4%
Other Details Bottled for Bresser
& Timmer
Distilled 1982
Bottled 2016
Cask Details Bourbon Hogshead
Bottles 150
Provad 2016-10-08
   
Jörgen Andersson 92
Niklas Carlsson 92

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Söt med vaniljtoner, päron och en citrontwist. Lätt syrlig och något organiskt söt med björksav och krusbär. Oljig tillsammans med en begravd touch av viol. Metallisk, zinkplåt och sälta. Rök puffar på med en rå och kall ton. I botten ligger stärkelse och potatisvatten.

Taste: Jättesöt inledning, vanilj och sockerlag. Lakrits, saltlakrits och sälta. Något grön och aromatisk, fänkål och björksav. Oljig och med en rök som väller in och tar för sig. Torvig. Tillsammans med röken ligger en mer metallisk not med ek och peppar.

Finish: Fortsätter med rök och sötma tillsammans med den metalliska tonen. Persilja. Mer oljighet, rökt makrill och saltlakrits. En pepprighet som jobbar i botten.

Body: Medel till fyllig.

Color: Old gold