Auchroisk – 25yo – 1990/2015 – 55,4% – Xtra Old Particular

WSMS Score 89
Distillery Auchroisk
Bottler Douglas Laing
Range Xtra Old Particular
Age 25 yo
Alcohol By Volume 55,4%
Distilled 1990 – august
Bottled 2015 – september
Cask Number DL 10906
Cask Details Sherry Butt
Bottles 270
Provad 2016-12-27
   
Jörgen Andersson 87
Niklas Carlsson 91

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Röda vinbär och lingonsylt, utvecklar blåbär med tiden. Inslag av en kryddig blommighet. Mango, kåda och ingefära. Väldigt söt, vanilj och sockerlag, bränt socker. Fatig med en ek och mint. Nagelpolish i botten.

Taste: Fatig med en tidig ek och en del tanniner. Honung och vanilj med apelsin och apelsinskal, mango och kåda. Lätt nötig. Fet. Lakrits. Kryddig.

Finish: Apelsinskal och mango. Fatig med en ek, myntagelé och xylitol. Sötman lindar in den växande pepprigheten som växer fram tillsammans med champis och röda äpplen, äppelskal.

Body: Medel till fyllig.

Color: Bärnsten