Highland Park – 12yo – 2003/2016 – 58,3% – Cask #5878

WSMS Score 81
Distillery Highland Park
Bottler Distillery
Range Single Cask
Age 12 yo
Alcohol By Volume 58,3%
Other Details Bottled for Braunstein &
Friends Whisky Fair
Distilled 2003
Bottled 2016
Cask Number 5878
Cask Details First Fill Sherry Butt
Other Cask Details European Sherry
Bottles 648
Provad 2017-02-18
   
Jörgen Andersson 82
Niklas Carlsson 80

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Sherry med russin och tobak. Inslag av sötlakrits och anis. En lätt begrav svavel i botten. Viss kärv kärnighet, körsbär och körsbärskärnor. Cigarrer. Svartavinbär och svartvinbärsgelé, choklad. Syrlig, klarbär. Kompakt.

Taste: Fet och oljig med en fyllig sherry. Sockersöt och med sockervadd. Svartavinbär och svartvinbärsgelé. Sälta och en pepprighet. En begravd organisk ton, syrlig och en touch av svavel.

Finish: Nötig, oljig och med jordnötter som blandar sig med sherry. Kakao, kaffebönor, lakrits och anis. Svartavinbär och fänkål. En pepprighet med sälta och rök, cigarr och vindruvskärnor.

Body: Fyllig.

Color: Kastanj