Caol Ila – 29yo – 1981/2010 – 54,1% – Rare Auld

WSMS Score 90
Distillery Caol Ila
Bottler Duncan Taylor
Range Rare Auld
Age 29 yo
Alcohol By Volume 54,1%
Distilled 1981 – april
Bottled 2010 – august
Cask Number 10/335-55
Cask Details Sherry Cask
Bottles 181
Provad 2018-05-04
   
Jörgen Andersson 90
Niklas Carlsson 90
Patrik Barkevall * 88
Roland Johansson * 87
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: En kall och kylig doft tillsammans med en bränd och rökig ton, bacon. Lätt gummi i botten. Nyplockade tomater, bruten tomatkvist och grapefrukt. Rosmarin, sälta och ostron. Metallisk med järn och zink. En touch av gurkvatten. Sötma med päron, vanilj och en citrus.

Taste: Röksötma, fet och med en lätt oljighet. Blir rejäl kol och askig tillsammas med lite choklad och torkade frukter i botten. En bra nivå på eken. Sälta.

Finish: Sälta, metall och aska. Päron med en lång rök och askighet. Nyanser av te och muskot. Eken utvecklas tillsammans med en pepprighet, vitpeppar.

Body: Medel till fyllig.

Color: Ljus koppar