Ben Nevis – 21yo – 1996 – 47,5% – Sherry Cask

WSMS Score 85
Distillery Ben Nevis
Bottler Phil & Simon Thompson
Age 21 yo
Alcohol By Volume 47,5%
Distilled 1996
Cask Details Refill Sherry Butt
Bottles 436
Issued 2018
Provad 2018-11-02
   
Jörgen Andersson 84
Niklas Carlsson 85

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Nötighet, hasselnötter. Söt, marsipan med ett inslag av citronsaft. Ananasjuice och en söt aprikos. Vanilj och en touch av mango. Jäst, brödighet. Kryddig, kardemumma och kanel. Vaniljdrömmar. Ek.

Taste: Lycheer och en sötma som inte riktigt når fram. Nyslaget gräs, en touch av kiwi. Nötig med vanilj. Lätt viol i botten. Lite jordighet, champinjoner.

Finish: En ek växer till med nötter, hasselnöt. Blir mineralisk och metallisk. En touch av purjolök. Blir ganska så kort och lämna en pepprig ton, senap. Vaniljdrömmar.

Body: Medel.

Color: Vitt vin