Caol Ila – 35yo – 1982/2018 – 58,1% – Special Release

WSMS Score 89
Distillery Caol Ila
Bottler Distillery
Age 35 yo
Alcohol By Volume 58,1%
Label Special Release 2018
Distilled 1982
Bottled 2018
Cask Details Refill American Hogsheads
& European Butts
Bottles 3276
Provad 2019-01-04
   
Jörgen Andersson 88
Niklas Carlsson 90

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Söt med vita och gula plommon. Kryddig, saffran och dill. Torvig doft med en del sälta och hav. Stekt lök I botten. Digestivekex. Mineralisk med en metallisk touch.

Taste: Pepprig och söt, senapsfrö och vanilj. Mandariner och chilisting. Päron och sockerlag.

Finish: Sting med vitpeppar och chili. En touch av viol i botten. Alkoholsöt. Päron och konserverade mandariner. Anis toner. Mango med en ekighet och vanilj från fatet. Torvig med en mer tillbakalutad rök. Metallisk med järn och persilja. Jordig, champinjoner.

Body: Medel.

Color: Halm