Smögen – 8yo – 2011/2019 – 57,8% – Sauternes Barriques

WSMS Score 87
Distillery Smögen
Bottler Distillery
Age 8 yo
Alcohol By Volume 57,8%
Size 50 cl
Distilled 2011 – march
Bottled 2019 – april
Cask Number 4 & 8-10/2011
Cask Details First Fill Sauternes
Barriques
Bottles 1628
Provad 2019-06-07
   
Jörgen Andersson 88
Niklas Carlsson 86
Patrik Barkevall * 88
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Stor smörighet, fet och söt. Stekt svartpeppar. En begravt rök, lätt ek i botten. Hallon och mint, hallonkola (godis). Torr men ändå söt, tydliga toner av Satuern. Saltlakrits, rockstång. Rabarber och vaniljsås.

Taste: Söt, vanilj och smörig. Söt men ändå torr, rökig och askig. Äpplen, pomerans, champis. Tydlig sälta. Hallonsnören.

Finish: Svartpeppar och kryddnejlika, rosépeppar och en lätt chili. Söt men ändå torr. Askigheten utvecklas med ek och fat, vindruvskärnor. Persilja och metalliska toner. Valnötter, hasselnötter. Eken dröjer sig kvar.

Body: Medel.

Color: Old gold