Bunnahabhain – 27yo – 1988/2015 – 55,4% – Cask Collection

WSMS Score 89
Distillery Bunnahabhain
Bottler A. D. Rattray
Range Cask Collection
Age 27 yo
Alcohol By Volume 55,4%
Distilled 1988-03-07
Bottled 2015-05-05
Cask Number 626
Cask Details Sherry Butt
Bottles 282
Provad 2017-04-28
   
Jörgen Andersson 88
Niklas Carlsson 89

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Lätt torvig med en touch av jord. Lätt mineralisk. Tydligt nötig med inslag av sötma. Det finns en möbelpolish och fernissa i botten. Den känns ganska så tillknäppt. Tydliga hallonsnören.

Taste: Hallon, hallonsnören och sötlakrits. I slutet kommer torv med ett mer tort intryck. Kolsyrad och bubblig, champis. Röda äpplen. Mineralisk och med en fatighet av ek.

Finish: Tonic vatten med en tydlig ek som jobbar på, grape. Något som för tankarna till röd paprika. Rostvatten med en touch av metall. Kastanjer. Lätt örtig och jordig. Blir pepprig med en chili. Mer bubblor, en torr champagne.

Body: Medel.

Color: Old gold