Clynelish – 21yo – 56,1% – Art of Whisky Distilling

WSMS Score 89
Distillery Clynelish
Bottler Elixir Distillers
(ex Speciality Drinks)
Range Art of Whisky Distilling
Age 21 yo
Alcohol By Volume 56,1%
Other Details Bottled for Whisky Show
London 2017
Bottled 2017
Cask Details Ex-Bourbon Hogshead
Bottles 251
Provad 2018-04-28
   
Jörgen Andersson 90
Niklas Carlsson 87

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Päron och en ton av kolsyra, champis och fruktsoda. Mineralisk med våt sten och en touch av lera. Cederträ, söt säd. Sockerkaka. Sötma med kryddor, kanel och saffran. Lätt gräddig med en nötighet. Nyanser av något som påminner om drömmar med banan touch.

Taste: Inleder sött, sockersött med vanilj och päron. Lätt kolsyrad med en eldig underton. Nyanser av ek, enris och mycket nötter. Maskrosor.

Finish: Fortsätter med sodavatten, kolsyra och bikarbonat. Mineralisk och våt sten. Mycket nöt i denna. Ganska så okomplicerad eftersmak som följer smaken. Mer ek som fortsätter tillsammans med en pepprighet.

Body: Medel.

Color: Ljust guld