Kilchoman – 5yo – 2011/2016 – 57,2%

WSMS Score 87
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Age 5 yo
Alcohol By Volume 57,2%
Label Single Cask for Sweden
Distilled 2011-08-04
Bottled 2016-08-15
Cask Number 450/2011
Cask Details Bourbon
Finish Wood Sherry
Bottles 261
Provad 2016-12-27
   
Jörgen Andersson 87
Niklas Carlsson 87

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Torr med inslag av hasselnötter och torra höstlöv, bibliotekskänsla och läder. Sherrytoner som blandas med honung och en kryddighet, kanel. Lätt örtig med gröna ärtor. Söt melon, mint touch. Syrlig.

Taste: Inleder mycket sött. Choklad innan den blir bärig med röda bär, hallon. Lätt syrlig. Örtig med ett inslag av ek. Torkade frukter, fikon och bränt socker. Hasselnötter, honung och omogna krusbär.

Finish: Choklad och hallon tillsammans med en syrlig citrussötma. Kakao och sockersötma. Rök, ask tillsammans med en fatighet, ek. Fortsatt syrlig och söt som utvecklas med en mer torr och kärv kärnighet.

Body: Medel.

Color: Koppar