Port Ellen – 28yo – 1979/2007 – 53,6% – Cask #QW1311

WSMS Score 90
Distillery Port Ellen
Bottler Whiskyowner
Range Norse Cask Selection
Age 28 yo
Alcohol By Volume 53,6%
Distilled 1979
Bottled 2007 – december
Cask Number QW 1311
Cask Details Hogshead
Bottles 277
Provad 2008-02-15
   
Jörgen Andersson 90
Niklas Carlsson 89
Tony Sjöström * 90
Tony Martinsson * 90
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Nose: En mjuk rökig doft som har en lätt metallisk touch rullar runt tillsammans med sötma av vanilj och en fruktig päron ton. Doften är gräddig med en nöt ton med en inlindad vitpepprighet, en lätt touch av viol i kanten.

Taste: Den inleder mycket sött och gräddig, nöt och kola sötma tillsammans med en fin päron ton rullar runt då en balanserad pepprighet med rök växer fram.

Finish: Pepprigheten fortsätter tillsammans med en lugn rök. Sötman består och blir med länge och fortsätter att vara fruktig med inslag av päron. Med tiden växer en fatighet av ek fram och röken utvecklas med mer aska och toner av enris. Toner av sälta och en oljig nöt i kanten.

Body: Medel till fyllig och oljig.

Color: Vitt vin