22yo – 1974/1997 – 59,2% – Silent Stills

WSMS Score91
DistilleryPort Ellen
BottlerSignatory
RangeSilent Stills
Age22yo
Alcohol By Volume59,2%
Distilled1974-11-30
Bottled1997-05-15
Cask Number6754
Bottles260
Provad2022-04-20
  
Jörgen Andersson91
Niklas Carlsson91

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: En smörig, söt doft tillsammans med en lätt vit rök med en touch av mint. Nyanser av maränger och vispad äggvita, lätt grön med lakrits och örter. Päron i sockerlag tillsammans med en mineralisk ton. Nyanser av honung, honungsmelon och gurka.

Taste: Inleder väldigt sött med en pepprig chilihetta som växer fram, även fatstyrkan hjälper till. Ur sötman kommer citrus, honungsmelon och vanilj. En grön underton tillsammans med sälta och hjortron. Fatighet med en del vindruvsskal som blandar sig med sötman, smörig. Champis toner.

Finish: Smörig och nu även vaxig med vaxkaka och majs. Röken växer fram, askighet som blandar sig med lakrits och fänkål. Sälta, hjortron och ingefära med en mint touch. Fatet förblir snällt i bakgrunden med en viss ton av vindruvsskal. Lämnar en lätt ton av must och jäst. Lerig.

Body: Medel.

Color: Old gold