18yo – 48,7% – Pedro Ximenez Cask – bottled 2022

WSMS Score88
DistilleryBalvenie
BottlerDistillery
Age18 yo
Alcohol By Volume48,7%
Bottled forTravel Retail Only
Bottled2022-02-01
Other Cask DetailsAmerican Oak and
Finish PX Sherry Butt
Issued2022
Provad2023-06-03
  
Jörgen Andersson88
Niklas Carlsson88

Notes:

Nose: Honung och nötter tillsammans med en mineralisk ton av krita. Lätt kolsyrad. Nyanser av pomerans och röda äpplen, lätt med jäst, bikarbonat och knäckebröd i botten. Sälta och en kryddigare ton med saffran och nejlika. Drag av klarbär och en lätt touch från fatet med ek och vindruvskärnor.

Taste: Inleder med mycket choklad och körsbärspraliner med en citrus twist. Nyanser av nötter, nougat, och givetvis massor av sherry och torkade frukter. Russin och söt lakrits med en chilihetta. I botten ligger en bubblig kolsyra tillsammans med mineraler och krita.

Finish: Avslutar i samma tema som smaken. Sherry sötma som nu även utvecklas med fikon och mörk choklad tillsammans med mogna körsbär. Chilihettan får sällskap av en mer örtig touch. Nyanser av lakrits, vanilj och mineraler.

Body: Medel.

Color: Guld