Nose: Vita omogna vinbär, honung och Toblerone. Blommig, rosor och rosépeppar i botten. Den är något syrlig. Både nytt och äldre gräs (som legat ett tag). Jäst och kolsyra, mustig med äppelmust. Klarbär, hallonsylt och rockstång (röd). Citron te.
Taste: Inleder väldigt sött innan den blir blommig och het. Utvecklar rök, rosépeppar och chili. Mustig med äpplen och champis, kolsyrad och bubblig. En aromatisk ton tillsammans med nötter och kallt te.
Finish: En ek som dröjer sig kvar. Chili och rosépeppar. Blir mineralisk, våt sten och rostig plåt. Kärv och kärnig. Mer kallt te, maskrosor och rosor.
Nose: Här var det rök och en ton av aska i botten. Aprikoser och apelsinskal som blandar sig med tydlig sherry, torkade frukter. Något lerig ton, champinjoner. Bränd, knäck med en touch av mentol. Eken kommer igenom, sågspån. Kallt te och äppelmos.
Taste: Aprikoser, apelsinklyftor och apelsinskal som blandar sig med en balanserad sherry. Utvecklar rök, aska och lägereld. Blir rätt så oljigt fet. Kallt te.
Finish: Torvig och lätt syrlig. Något jordig, champinjoner. Apelsinmarmelad och bränd knäck. Stekt apelsin i socker. En ek som växer. Knäckebröd. Fortsätter att utvecklas med en fet och oljig rök, aska och lägereld. I botten ligger toner av lycheer, kallt te, krusbär och kiwi.
Nose: Sockersöt med smörkola och godistoner, skumbananer och vita vingummi. Smörstekt svartpeppar och senapsfrön. Mineralisk med nyanser av tonic och grapefrukt. Ek och sågad ek i botten. Mentol och lätt torvighet, jordighet.
Taste: Apelsiner, apelsinskal, en söt inledning med en snäll profil. Tonic och grapefrukt i botten tillsammans med en lätt ek. Utvecklas med rabarber och vita vingummi. Den får en nedvattnad känsla. Blir mineralisk med mango och hjortron.
Finish: Apelsinskal, limeskal och kanel. Eken ligger i botten. Mentol och nu en mer bränd ton av kolat fat. Kolasötma, äpplen och en champis, blir lite bubblig och kolsyrad, mineralisk touch.
Nose: Key lime pie, lemond curd och maränger och äggvita i botten. Något lerig. Rök och aska som blandar sig med sötman. Plommon, Crème brûlée. Toner av jäst, mustighet, äpplen och champis med en mint touch. Champinjoner och en lätt jordighet.
Taste: Sockerlag och stor sötma inleder, blir sedan aromatisk och kryddig. Muskot, kanel och mint. Honung, knäck och en bränd ton. Pepparkakor och pepparkaksdeg. Mogna päron och vingummi. Lätt jordig i botten.
Finish: Nu blir den rätt så eldig och med chilisting. Fortsätter med mer från fatet, ek och en hel del vindruvskärnor. Äpplen, äpplemust och kanel, saffran.
Nose: Päron och maräng med en stor sötma. Nougat, lemon curd och citronskal. Nyanser av kol i botten, från fatet? Aromatisk och kryddig. Honung, honungskaka och vax. Kalaspuffar. Sälta och salt smör.
Taste: Inleder maräng sött med äggvita och citroner. Blir örtig och aromatisk, med kryddor och rosépeppar. Söt och smörig. Honung. Nyanser av sälta, nötter och söta hasselnötter. Gräddig.
Finish: En ek växer fram tillsammans med en metallisk touch. Stekt svartpeppar, lakrits och anis. Lakritsrot och ett grön inslag. Sälta. Lämnar en tuggig känsla. Vaniljrån, lätt nyans av jäst i botten.
Nose: Rök, ek och möbelpolish dansar runt i ett möte med sherry, torkade frukter. En nyans av fikon och dadlar. Lakrits och mörk choklad. Lätt bränd knäck i botten. Fatighet och en nötighet, hasselnötter. Körsbärspralinen. Välgräddat knäckebröd, sirapslimpa.
Taste: Otroligt söt med tydliga sherry toner. Torkade frukter, fikon och russin. Mörk choklad och sirap. Lätt brödig med en ton av jäst och must. Knäck. Sälta, saltapinnar. Röken utvecklas med en aska och lägereld.
Finish: Mycket apelsinskal, vindruvskärnor och en ek som växer fram. Rätt så vinös. Fortsatt askig och rökig tillsammans med en mint touch. Blir pepprig, chilisting. Mer bördighet, knäckebröd och saltapinnar. Choklad och givetvis mer sherrysötma.