Publicerat

Aultmore – 35yo – 1982/2017 – 54,8% – Cask #1575

WSMS Score 84
Distillery Aultmore
Bottler Adelphi
Range Limited
Age 35 yo
Alcohol By Volume 54,8%
Distilled 1982
Bottled 2017
Cask Number 1575
Bottles 196
Provad 2018-11-02
   
Jörgen Andersson 82
Niklas Carlsson 85

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Björnbär och blåbär. Körsbär, körsbärslikör och körsbärskärnor. Sötlakrits. Nutella, smält Marabou choklad. Sherry i botten. Tydlig ek. Te och honung. Stor sötma. Viss blommighet.

Taste: Honung, rosor och lätt blommig. Möbelpolish. En ek som växer till sig. Geléhallon., lakritsbåtar och sötlakrits. Kryddig.

Finish: Tydlig ek med en pepprighet. Honungsötma. Gammal kista, bibliotek. Lakrits och rosor. Geléhallon. En söt och salt kombination tillsammans med en blommighet. Enbär, fatlagrad avslagen julmust. Julkryddor.

Body: Medel.

Color: Koppar

Publicerat

Aultmore – 16yo – 1990/2007 – 58,8% – TSMoS

WSMS Score 85
Distillery Aultmore
Bottler Elixir Distillers (ex Speciality Drinks)
Range The Single Malts of Scotland
Age 16 yo
Alcohol By Volume 58,8%
Distilled 1990-05-29
Bottled 2007-02-28
Cask Number 2536
Cask Details Sherry Butt
Bottles 158
Provad 2008-12-28
   
Jörgen Andersson 86
Niklas Carlsson 83

Nose: En tung doft fylld av sherry och torkade frukter med nyanser av russin, rom känsla och tobak som får sällskap av röda syrliga bär, vinbär. En lätt ek blandar sig med nyanser av honung, choklad och en mint ton.

Taste: En söt ton inleder med bränt socker som följs av sherry och torkade frukter som tar för sig. Söta vanilj toner rullar runt tillsammans med choklad och en pepprig eldighet. En lätt syrlig ton av vinbär med en touch av kolsyra i bakgrunden.

Finish: Sötma fortsätter att växa med sherry och toner av torkade frukter, russin och fikon. En bränd söt smak av knäck och sirap blandar sig med fatet av ek och vanilj. Eken försöker att bryta igenom sötman men begravs ganska så fort, en lätt sälta lyckas dock ta sig fram.

Body: Fyllig.

Color: Kastanj

Com: En whisky för den som älskar sherry.

Publicerat

Aultmore – 15yo – 1989/2005 – 54,9% – Old Masters

WSMS Score 82
Distillery Aultmore
Bottler James MacArthur
Range Old Masters
Age 15 yo
Alcohol By Volume 54,9%
Distilled 1989
Bottled 2005
Cask Number 726
Cask Details Bourbon
Provad 2007-01-20
   
Jörgen Andersson 83
Niklas Carlsson 81

Nose: Doften ger en känsla av vitt vin, krita. Den är lätt i sin karaktär med toner av nöt och en söt vanilj, en viss fruktighet med en päron touch.

Taste: Mycket söt och fruktig inledning med tydliga päron toner. En lätt fat ton av ek och vanilj framträder tillsammans med en kryddig örtighet.

Finish: Fortsatt söt med en tilltagande pepprig kryddighet och en fatstyrka som ger den ett eldigt intryck. En frukt sötma med en touch av mandarin tillsammans med nöt, ek och vanilj.

Body: Medel.

Color: Vitt vin