Publicerat

Dailuaine – 6yo – 2011/2018 – 50,5%

WSMS Score 82
Distillery Dailuaine
Bottler Selected Malts
Range The Young Guns Series
Age 6 yo
Alcohol By Volume 50,5%
Size 50 cl
Distilled 2011-03-16
Bottled 2018-12-04
Cask Details Bourbon Barrel +
2nd Fill PX Sherry Finish
Bottles 377
Provad 2019-02-08
   
Jörgen Andersson 82
Niklas Carlsson 81

Notes:

Nose: Katrinplommon och massor av sherry med torkade frukter, russin och tobak. Nyanser av honung, mörka bär och sötlakrits. Bourbonfatet bryter igenom sherry finishen med popcorn, smör, björnklister och vaniljsås. Rabarber med en polkagris twist tillsammans med hallon och ek.

Taste: Väldigt söt med sherry men även en hel del från bourbonfatet. Honung, björnklister och en grön underton med örter och gräslök tillsammans med persilja. Lätt viol i botten i sällskap med tydlig lakrits.

Finish: Fortsätter med björnklister och den örtiga tonen tillsammans med sherry och torkade frukter, dadlar, plommon och apelsiner. Lätt mint och fatighet med en ek. Nyanser av paprikapulver och ceder.

Body: Medel.

Color: Bärnsten

Publicerat

Dailuaine – 34yo – 1980/2015- 50,9%

WSMS Score 92
Distillery Dailuaine
Bottler Distillery
Age 34 yo
Alcohol By Volume 50,9%
Label Special Release 2015
Distilled 1980
Bottled 2015
Cask Details Refill Bourbon
Oak Typ American white Oak
Bottles 2952
Provad 2016-02-19
   
Jörgen Andersson 91
Niklas Carlsson 92

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Tropiska frukter, söt med honung och kiwi. Inslag av ingefära och lycheer. Med tiden blir den smörig. Vanilj med en lätt söt citron i kanten. Lätt torvig med en något jordig nyans.

Taste: Sockerlag. Äpplen och päron, Vanilj och saffran. Honungsötma med inslag av kiwi.

Finish: Tydligt med spearmint, söt mentol tillsammans med söt citronsaft. Honung. Blir lätt mineralisk med blöta stenar och sommarregn.

Body: Fyllig

Color: Halm

Publicerat

Dailuaine – 31yo – 1975/2006 – 55% – Reserve

WSMS Score 85
Distillery Dailuaine
Bottler Gordon & MacPhail
Range Reserve
Age 31 yo
Alcohol By Volume 55%
Distilled 1975-04-24
Bottled 2006-04-28
Cask Number 4374
Cask Details First Fill Sherry Hogshead
Bottles 179
Provad 2008-12-28
   
Jörgen Andersson 85
Niklas Carlsson 85

Nose: En tung och kraftig doft fylld av en koncentrerad sherry med torkade frukter och nyanser av russin och tobak som blandar sig med en sockersöt vanilj. I den kompakta och sammanflätade doften höjer sig nyanser av hjortron, plommon och en kraftig ek men mint touch.

Taste: Inleder marmelad sött med bränt socker och knäck som blandar sig med sherry och toner av torkade frukter, russin och fikon. I den kompakta smaken rullar apelsin, blå plommon och vaniljsöt ek runt, den blir kryddig och får sällskap av choklad och en lätt mint.

Finish: Fortsatt kraftig med sherry och toner av torkade frukter, russin och en mint som efterhand får konkurrens av en allt mer växande och lång ek. Nyanser av blå plommon och choklad rullar runt med söta kaffe toner.

Body: Kraftig och fyllig.

Color: Kaffe