Publicerat

Dallas Dhu – 31yo – 50% – OMC – Sherry Cask

WSMS Score89
DistilleryDallas Dhu
BottlerDouglas Laing
RangeOld Malt Cask
Age31 yo
Alcohol By Volume50%
Distilled1969-june
Bottled2000-october
Cask DetailsSherry Cask
Bottles252
Provad2023-02-04
  
Jörgen Andersson89
Niklas Carlsson89
Mattias Lindskog *89
Tony Sjöström *90
Tony Martinsson *88
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Notes:

Nose: En rak och rätt fram doft av sherry med torkade frukter, russin och apelsin. Rik och söt som för tankarna till marmelad.  Nyanser av kaffe, lakrits och en hel del bibliotek med en del äldre böcker, möbelpolish och en touch av läder. Känns väldigt pigg och fräsch för sin ålder, är det inte lite gröna äpplen.

Taste: Här var det sherry, torkade frukter och choklad tillsammans med körsbär och romrussin. Den berömda körsbärspralinen från Aladdin asken samt romerska bågar. Utvecklar en del apelsin, blöt kartong samt nyanser från fat och ek. Kanske lite lätt rök touch i botten, trevligt.

Finish: Fortfarande otroligt mycket sherry. Kallt te och mycket kaffe i denna tillsammans med mörk choklad och körsbärskärnor. Den blir nu lite mer kärv och åren biter ifrån. I botten något blommig med rosenvatten och en nyans av rostad kastanj.

Body: Fyllig.

Color: Brun

Publicerat

Dallas Dhu – 28yo – 1981/2010 – 55,8%

WSMS Score 93
Distillery Dallas Dhu
Bottler Riverstown
Range Single Cask
Age 28 yo
Alcohol By Volume 55,8%
Distilled 1981-04-09
Bottled 2010 – february
Cask Number 404
Cask Details Oak Hogshead
Bottles 120
Provad 2019-01-04
   
Jörgen Andersson 92
Niklas Carlsson 93

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Mycket kiwi i denna! Päron och en söt pistage och marsipan. Mjuk men en touch av björksav och lycheer. Inlagda päron i syrup. Vanilj och en lätt ek i botten. Lätt rostvatten, metallisk. En touch av majsolja.

Taste: Väldigt söt, päron och mycket kiwi tillsammans med ananas. Smörig med vaniljstång och vaniljsås. Nötig, bourbon vaniljglass.

Finish: Marsipan sötma som växer, nötig. Nyanser av ek och en touch av vindruvsskal som brottas med sötman. Något brödig, nygräddat och lätt bränt bröd. Maskrosor tillsammans med torv och chili i botten.

Body: Medel.

Color: Old gold

Publicerat

Dallas Dhu – 20yo – 1974/1994 – 61,4%

WSMS Score 91
Distillery Dallas Dhu
Bottler Scotch Single Malt Circle
Age 20 yo
Alcohol By Volume 61,4%
Distilled 1974 – august
Bottled 1994 – october
Cask Number 2484
Provad 2015-05-13
   
Jörgen Andersson 91
Niklas Carlsson 90
Mattias Lindskog * 88
Tony Sjöström * 88
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: En rejäl doft som påhejas av sin fatstyrka. Marsipan med vanilj och en nötighet. Mörk choklad med cocktailbär. Kakao och rostade kastanjer och mandlar. Brunt kandisocker. Röda vingummin. Lätt jordig med läder inslag.

Taste: Inleder med en rejäl sötma, sockerlag och en lätt metallisk underton. Den känns brun med farinsocker och nötter. Marsipan. Kokos och choklad, Bounty. Apelsintoner.

Finish: Torr och med ett inslag av vinkärnor av sin fatstyrka. Blir väldigt kryddig med en ek. Kola och mer tränyanser. Mer kokos nyanser. Läderinslag som växer med tiden. Mer apelsin.

Body: Medel till fyllig.

Color: Ljus koppar

Publicerat

Dallas Dhu – 23yo – 1981/2005 – 53,5%

WSMS Score 89
Distillery Dallas Dhu
Bottler The Whisky Fair
Age 23 yo
Alcohol By Volume 53,5%
Distilled 1981 – april
Bottled 2005 – february
Cask Number 424
Cask Details Bourbon Hogshead
Bottles 164
Provad 2011-12-29
   
Jörgen Andersson 89
Niklas Carlsson 88
Tony Sjöström * 87
Tony Martinsson * 87
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Notes:

Nose: En mogen, oljig och fet med nötter, gräddnougat och fudge tillsammans med vanilj, apelsin, apelsinmarmelad med en twist av citron. En lätt torv i botten.

Taste: Inleder mycket vaniljsöt i sällskap med apelsiner, apelsinskal och citrus. En kraftig vitpeppar rullar in och ger sötman en match. Peppar och sötma som blandar sig och ger den ett komplext intryck.

Finish: Fortsätter med mer vanilj och apelsiner. Vitpepparn lugnar ner sig samtidigt som eken växer till. Nyanser av citron och apelsin marmelad tillsammans med sockerlag och en gräddig nöt. I botten ligger lakrits. Pigg och vital.

Body: Medel till fyllig.

Color: Old gold

Publicerat

Dallas Dhu – 10yo – 40% – Distillery Labels

WSMS Score 78
Distillery Dallas Dhu
Bottler Gordon & MacPhail
Range Distillery Labels
Age 10 yo
Alcohol By Volume 40%
Issued ca1995
Provad 2007-04-30
   
Jörgen Andersson 77
Niklas Carlsson 78
Tony Sjöström * 74
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Nose: En ung brödig och sädig doft med söta nyanser med kola touch. Den är lågmält med toner av sirap, jäst och syliga citrus toner.

Taste: Den inleder mjukt och kola sött. En nötig ton med inslag av hasselnöt och örter innan den fort blir fatig av ek. En pepprighet växer fram.

Finish: Pepprigheten rullar runt med ett örtigt inslag. Ek tonen blir mer markant allt eftersom och ger den en bitter touch. Nyanser av nöt och ett lätt mint inslag.

Body: Lätt.

Color: Old gold

Publicerat

Dallas Dhu – 22yo – 46% – The Union of the Crowns

WSMS Score 88
Distillery Dallas Dhu
Bottler Distillery
Age 22 yo
Alcohol By Volume 46%
Label The Union of the Crowns
Issued ca2003
Provad 2006-06-24
   
Jörgen Andersson 86
Niklas Carlsson 89
Tony Martinsson * 86
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Nose: En gräddig doft av nöt och nougat tillsammans med en örtig sommar känsla. Söta fruktiga nyanser av päron och en lite syrlig touch.

Taste: Inleder med en stor sötma och en gräddig fyllighet, den blir nötig och pepprig med en frisk päron känsla.

Finish: En komplex eftersmak med en sötma av vanilj i samspel med en pepprighet. Lätt rökiga nyanser rullar runt tillsammans med en lätt torrhet. Då den långa eftersmaken långsamt klingar ut ligger en nötig och pepprig känsla kvar med en touch av sälta.

Body: Gräddig och fyllig.

Color: Halm