Publicerat

Kilchoman – 5yo – 2011/2016 – 50,0% – Sauternes Casks

WSMS Score84
DistilleryKilchoman
BottlerDistillery
Age5 yo
Alcohol By Volume50,0%
Distilled2011
Bottled2016-09-01
Cask DetailsChâteau d’Yquem
Sauternes Casks
Bottles6000
Provad2020-09-09
  
Jörgen Andersson85
Niklas Carlsson83

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Rök, kryddig, vitpeppar och torv. Massiv sötma, kompakt i doften. Mynta, lycheer, hjortron och massvis av socker. Lätt sälta och metallisk. Något tropisk i botten med kokos och smör.

Taste: Lätt fatig, mint och avslagen champis. Hjortron, äpplen, pomerans. Stekt smör och svartpeppar.

Finish: Ek tillsammans med vitpeppar och chili. Lätt metallisk, en sälta som växer. Askig med vindruvskärnor i botten. Kolsyra som växer med tiden. Hjortron och söt rökt malt.

Body: Lätt till medel.

Color: Guld

Publicerat

Kilchoman – 12yo – 2006/2018 – 55,2%

WSMS Score 90
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Age 12 yo
Alcohol By Volume 55,2%
Label Kilchoman Club – 7th Edition
Distilled 2006-11-01
Bottled 2018-11-07
Cask Number 309 & 310/2006
Cask Details Oloroso Sherry Butt
Bottles 1313
Provad 2019-01-04
   
Jörgen Andersson 88
Niklas Carlsson 91

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Bärig med körsbär, väldigt söt. I botten försöker en torvig rök att bryta sig loss. Mörka bär, blåbär och björnbär. Dofter av jenka tuggummi och rootbeer. Xylitol tillsammans med enris och medvurst. Nyanser av banan.

Taste: Tung sherry som balanseras av en kryddig ek och en rejäl dos rök. Apelsiner och apelsinmarmelad. Tydlig torr men ändå söt. Något tropisk, banan och ananas. Kryddig.

Finish: En entré av ek som blir tydlig. Mint. Blir örtig och rökig med en stor sötma. Enris och medvurst. Jenka tuggummi i botten. Lätt med apelsinskal. Metallisk, zinkplåt som dröjer sig kvar. Sälta.

Body: Fyllig.

Color: Koppar

Publicerat

Kilchoman – 10yo – 2007/2017 – 56,4% – Cask #213/2007

WSMS Score 91
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Range Private Bottling
Age 10 yo
Alcohol By Volume 56,4%
Distilled 2007-07-25
Bottled 2017-08-14
Cask Number 213/2007
Cask Details First Fill Bourbon
Bottles 203
Provad 2018-12-27
   
Jörgen Andersson 91
Niklas Carlsson 91

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Ingefära med honung och hjortron. Citrus. Lätt skalig med inslag av banan och citron. Pepprig, svartpeppar. Tropiska frukter med nyanser av äppelkaka. Champis. Lätt vaxig i botten. Rökighet med en mjuk känsla, torv.

Taste: Inleder med ingefära och hjortron. Sälta och en brödighet. Lätt fet och smörig, smältsmör. Vanilj i massor tillsammans med apelsinskal, Äppelmust. Pepprig med en chili touch, mint. I botten en aromatisk känsla.

Finish: Lämnar en krispig rök med en metallisk touch. Honung och ingefära. Smältsmör och en nötighet. Ek som växer tillsammans med enrisrök och medvurst. Mint.

Body: Medel.

Color: Gold

Publicerat

Kilchoman – 5yo – 2009/2014 – 57,9%

WSMS Score 89
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Range Single Cask
Age 5 yo
Alcohol By Volume 57,9%
Other Details Bottled for Whisky Import Nederland
Distilled 2009-01-26
Bottled 2014-07-28
Cask Number 85/2009
Cask Details Sherry
Sherry Details Oloroso
Bottles 618
Provad 2017-04-28
   
Jörgen Andersson 91
Niklas Carlsson 87

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: En elegant och snygg rök och sherry möts i en dans. Rökt makrill och en metallisk ton. Diesel och olja. Organisk kryddighet, nyplockade tomater, tomatkvist. Lätt mineralisk med våt sten och sommarregn.

Taste: Inleder med en stor sherrysötma. Körsbärssötma och rök rullar in. Den utvecklas med en ton av lera. Läder och apelsinmarmelad. En viss bitterhet från fatet och eken. Tydlig mint, pepparmint. Rök och torv.

Finish: Sälta och sötma i en kamp möt röken! Modellera och läder. Vitpeppar i botten. Apelsinmarmelad och apelsinskal. Jenka i botten. Ek och enris. Lätt metallisk med järn. Lämnar en lång rökighet som sakta dör ut.

Body: Medel till fyllig.

Color: Koppar

Publicerat

Kilchoman – 9yo – 2007/2016 – 57% – Cask #213/2007

WSMS Score 91
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Range Private Cask Sample
Age 9 yo
Alcohol By Volume 57%
Distilled 2007-07-25
Bottled 2016
Cask Number 213/2007
Cask Details First Fill Bourbon
Provad 2016-12-27
   
Jörgen Andersson 91
Niklas Carlsson 91

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Honung och marsipan tillsammans med ananas. Lätt fatig med ek. Nöt. Mineralisk med en touch metall, persilja och urkokad kastrull. Sälta. Mentol, rök och aska. Jordnötsolja.

Taste: Inleder väldigt sött med inslag av citrus, citron och ananas. Tydlig honung. En fatighet växer fram tillsammans med rök och aska. En begravt örtighet i botten.

Finish: Saltlakrits och salmiak. Peppar med chilisting. Stråk av enris och enbär. Metallisk och mineralisk del som blandar sig med den vita röken, lätt skitig. Honung och marsipan. Sältan kör på.

Body: Medel.

Color: Old gold

Publicerat

Kilchoman – 5yo – 2011/2016 – 57,2%

WSMS Score 87
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Age 5 yo
Alcohol By Volume 57,2%
Label Single Cask for Sweden
Distilled 2011-08-04
Bottled 2016-08-15
Cask Number 450/2011
Cask Details Bourbon
Finish Wood Sherry
Bottles 261
Provad 2016-12-27
   
Jörgen Andersson 87
Niklas Carlsson 87

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Torr med inslag av hasselnötter och torra höstlöv, bibliotekskänsla och läder. Sherrytoner som blandas med honung och en kryddighet, kanel. Lätt örtig med gröna ärtor. Söt melon, mint touch. Syrlig.

Taste: Inleder mycket sött. Choklad innan den blir bärig med röda bär, hallon. Lätt syrlig. Örtig med ett inslag av ek. Torkade frukter, fikon och bränt socker. Hasselnötter, honung och omogna krusbär.

Finish: Choklad och hallon tillsammans med en syrlig citrussötma. Kakao och sockersötma. Rök, ask tillsammans med en fatighet, ek. Fortsatt syrlig och söt som utvecklas med en mer torr och kärv kärnighet.

Body: Medel.

Color: Koppar

Publicerat

Kilchoman – 5yo – 2007/2012 – 59,2%

WSMS Score 84
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Age 5 yo
Alcohol By Volume 59,2%
Label The Kilchoman Club – 1st Edition
Distilled 2007-08-15
Bottled 2012-10-12
Cask Number 451/2007
Cask Details Sherry Hogshead
Bottles 330
Provad 2016-08-10
   
Jörgen Andersson 84
Niklas Carlsson 83

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Torr sherry doft med fikon, russin och dadlar. Intensiv med en bränd ton, brända mandlar. Lätta toner av blött tidningspapper och eldad lövhög. Mentol i kanten. Lätt aromatisk. Inslag av kola och cederträ.

Taste: Inleder sött med agavehonung, sherry och fikon samtidigt som en syrlig underton växer fram. Blir eldig och varm, chili och peppar. Lätt oljig. Kakao och kaffe med läder.

Finish: En ek som växer sig större. Sherrysötma med fikon och torkade frukter tillsammans med en vit puffande rök och aska. Fortsatt syrlig i botten.

Body: Lätt till medel.

Color: Koppar

Publicerat

Kilchoman – 8yo – 2007/2016 – 56,6%

WSMS Score 87
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Age 8 yo
Alcohol By Volume 56,6%
Label Feis Ile 2016
Distilled 2007-12-13
Bottled 2016-05-20
Cask Number 429/2007
Cask Details Sherry Butt
Sherry Details Oloroso
Bottles 634
Provad 2016-06-17
   
Jörgen Andersson 87
Niklas Carlsson 86

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Cigarrer med tobak och tydliga sherrydofter. Stor sötma. Myntagelé i botten. Enris. Den känns väldigt ren och med en antydan till aska och torv. Rök och en syrlighet.

Taste: Inleder sött med koncentrerad äppelmust. Blir fort askig och rökig i sällskap med en syrlighet. En sen entré av sälta. Kola och fudge med apelsinskal.

Finish: Fortsätter med sherry och mer äppelmust samtidigt som sältan trycker på. Mer syrlighet. Vit rök puffar på. Vått läder och häststall.

Body: Medel.

Color: Old gold

Publicerat

Kilchoman – 9yo – 2006/2015 – 51,4%

WSMS Score 90
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Range Private Bottling
Age 9 yo
Alcohol By Volume 51,4%
Label Gothia Whisky Society
Distilled 2006-07-12
Bottled 2015-08-25
Cask Number 134/2006
Bottles 252
Provad 2015-12-26
   
Jörgen Andersson 89
Niklas Carlsson 91
Patrik Barkevall * 89
Roland Johansson * 88
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Honung och vax i en vaniljbädd. Vaniljdrömmar, sälta, toffee. Citrus, citron och apelsinskal. Sockerlag i botten. En lätt rök som rör sig mot en jordighet, mossa. Citronmeliss, tydlig ek med enbär och granbarr. Fläder touch.

Taste: Inleder med ingefära, honung och vanilj. Fudge och kola. Allt är inbäddat i fläder. Rök i sällskap av mineraler och tropiska frukter.

Finish: Mer fläder och rök som puffar på. Sälta och honung. Fruktig med vanilj.

Body: Medel.

Color: Ljust guld

Publicerat

Kilchoman – 7yo – 2007/2014 – 59%

WSMS Score 90
Distillery Kilchoman
Bottler Distillery
Range Private Cask Sample
Age 7 yo
Alcohol By Volume 59%
Distilled 2007-07-25
Bottled 2014 – november
Cask Number 213/2007
Cask Details First Fill Bourbon
Provad 2015-01-04
   
Jörgen Andersson 90
Niklas Carlsson 90

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Kola, fudge, honung och en härlig vanilj. Lätt nötig med en syrlig touch. Päron med en frisk ton. Rök tillsammans med en ton av skog efter regn, mineralisk och en metallisk touch. Skumbananer och en lätt blommig underton. En kryddig ek och pepprighet. 

Taste: Inleder väldigt sött med inslag av nougat, citron och ananas. Tydlig honung i sällskap av äpplen och vanilj. En fatighet växer fram tillsammans med vit rök och aska. En begravt örtighet i botten tillsammans med lime skal.

Finish: Mer Äpplen och rök rullar runt med vanilj och en ek tillsammans med lime i kanten. En härlig rök och brödighet med en rejäl pepprighet. Saltlakrits, enris och lätt metall. Honung och sälta.

Body: Medel.

Color: Old gold