Publicerat

5yo -2011/2016 – 57,8% – Cask #MA110223010A

WSMS Score87
DistilleryKavalan
BottlerDistillery
Age5 yo
Alcohol By Volume57,8%
LabelSolist
Distilled2011-02-23
Bottled2016 – june
Cask NumberMA110223010A
Cask DetailsSherry Cask
Sherry DetailsManzanilla
Bottles561
Provad2020-12-27
  
Jörgen Andersson86
Niklas Carlsson88

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Gräddig, krämig, fudge. Creme brulee. Plommon sylt, citron, citron gräs. Väldigt ren i doften. Ek med en viss mint i kanten. Vaniljmuffins, citronskal. Bakpulver, mineralisk, hjortronsalt.

Taste: Creme brulee, något bränd, bränt socker. Väldigt söt. Apelsin och citronmuffins. Marmelad, ananas.

Finish: Creme brulee, hjortronsalt. Svartpeppar från fatstyrkan. Ananasspad, lätt metallisk i botten. Nyanser av kokos och mango.

Body: Medel

Color: Mörk ek

Publicerat

4yo – 2010/2015 – 58,6%

WSMS Score 87
Distillery Kavalan
Bottler Distillery
Age nas
Alcohol By Volume 58,6%
Label Solist
Distilled 2010-08-25
Bottled 2015-06-16
Cask Number B100825023A
Cask Details Bourbon
Bottles 193
Provad 2017-04-28
   
Jörgen Andersson 86
Niklas Carlsson 88
Publicerat

nas – 2009 – 57,8%

WSMS Score 91
Distillery Kavalan
Bottler Distillery
Age nas
Alcohol By Volume 57,8%
Label Solist
Distilled 2009-08-29
Cask Number B090829048A
Cask Details Bourbon
Bottles 188
Issued 2014
Provad 2017-04-28
   
Jörgen Andersson 91
Niklas Carlsson 90

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: 

Vanilj och övermogna päron på steroider. Lycheer, ananas och massor av banan. Lätt lerig, modellera. Pannacotta. Passionsfrukt, syrlighet med en stor sötma. Koncentrerad björksav,
kiwi. Lätt grön med salladslök och spenat. Smält smör. En nyans av ek i kanten. Skumbananer.

Taste: Sockerlag med massor av vanilj. Lycheer och päron. Tydliga fat toner av bourbon. Majssmak. Ur sötman växer en kryddighet, vitpeppar med smör. Ingefära och banan.

Finish: Sötma och mer kryddighet med en tydlig grön salladslök, Sälta och smält smör. Fortsätter med massor av vanilj. Kiwi. Sen entré av majs som ligger kvar länge tillsammans med en lätt ek. Vaxig. Citron i botten.

Body: Medel.

Color: Gul

Publicerat

nas – 46% – Sherry Cask – issued 2014

WSMS Score 84
Distillery Kavalan
Bottler Distillery
Age nas
Alcohol By Volume 46%
Cask Details Sherry
Sherry Details Oloroso
Issued 2014
Provad 2016-03-25
   
Jörgen Andersson 84
Niklas Carlsson 84

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Tydlig ton av honung. Apelsiner, lätt mineralisk touch. Tropiska frukter, ananas och mango. Bourbon i botten men ändå i sällskap av söta torkade frukter och citrus. Aromatisk örtighet och grillkrydda. Lycheer. Mint touch.

Taste: Inleder lent och snällt med vanilj och honung och med en stor sötma. Pepprighet som ligger inbäddad i en grön örtighet. Björksav och ett stick av bourbon. Tropiska frukter, ananas och apelsin. Spearmint.

Finish: En ek som växer men som aldrig tar över. Vanilj och rejält söt. Örtig med en sträv känsla. Sälta. Omogna plommon, plommonskal och apelsinskal. Mango i botten. Söt mint.

Body: Lätt.

Color: Old gold

Publicerat

nas – 40% – issued 2012

WSMS Score 82
Distillery Kavalan
Bottler Distillery
Age nas
Alcohol By Volume 40%
Label Single Malt Whisky
Issued 2012
Provad 2016-03-25
   
Jörgen Andersson 82
Niklas Carlsson 81

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Honung, lätt mineralisk touch. Tropiska frukter, ananas och mango. Bourbon i botten men ändå i sällskap av söta torkade frukter. Aromatisk örtighet och grillkrydda. Lycheer. Mint touch.

Taste: Inleder lent och snällt med vanilj och honung. Pepprighet som ligger inbäddad i en grön örtighet. Björksav och ett stick av bourbon. Ananas.

Finish: En ek som växer men som aldrig tar över. Bourbon, vanilj och sötma. Örtig med en sträv känsla. Sälta. Omogna plommon, plommonskal. Mango i botten.

Body: Lätt.

Color: Old gold

Publicerat

8yo – 2006/2015 – 57,1%

WSMS Score 83
Distillery Kavalan
Bottler Distillery
Age 8 yo
Alcohol By Volume 57,1%
Label Solist
Other Details Bottled for Cava Benito
Distilled 2006-08-21
Bottled 2015-04-09
Cask Number S060821056
Cask Details Sherry
Bottles 496
Provad 2016-02-19
   
Jörgen Andersson 82
Niklas Carlsson 84

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Hallon lakrits och en tydlig ek. Kakao och choklad med vindruvskärnor. Hallonsylt och sötlakrits. Mint och mynta. Sött kallt te.

Taste: Sött men ändå torr, ek bett och tuggade vindruvskärnor. Sherry toner med torkade frukter och russin. Choklad och lakrits. Kallt te.

Finish: En ek som växer sig större, blir kärv trotts all sötma. Tanniner och vindruvskärnor. Hallonbåtar, geléhallon och lakrits. Svartavinbär och klarbär. Sherry.

Body: Fyllig

Color: Svart

Publicerat

5yo – 2010/2015 – 58,6%

WSMS Score 86
Distillery Kavalan
Bottler Distillery
Age 5 yo
Alcohol By Volume 58,6%
Label Solist
Distilled 2010-02-03
Bottled 2015-06-04
Cask Number S100203022A
Cask Details Sherry
Sherry Details Oloroso
Bottles 546
Provad 2016-02-19
   
Jörgen Andersson 87
Niklas Carlsson 84

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Torr, kakao och choklad. Sherry, torkade frukter, russin och fikon. En syrlighet växer fram med tiden. Läder och pepparkaksdeg.

Taste: Inleder sött och med massiv sherry smak, russin katrinplommon, punsch, fikon. En chili pepprighet växer fram. Bränt socker och kakao med inslag av tuggande vindruvskärnor. Ek

Finish: Sherryn forsätter och växer, fikon, dadlar och tobak. Katrinplommon, torkade frukter. Chili ligger kvar länge, en kärv kärnighet som växer sig ur sötman. Mer bränt socker.

Body: Medel

Color: Brun

Publicerat

6yo – 2006/2013 – 57,8%

WSMS Score 90
Distillery Kavalan
Bottler Distillery
Age 6 yo
Alcohol By Volume 57,8%
Label Solist
Distilled 2006-08-21
Bottled 2013-02-27
Cask Number S060821040
Cask Details Sherry
Bottles 514
Provad 2015-11-28
   
Jörgen Andersson 88
Niklas Carlsson 91
Roland Johansson * 89
* Betyg utom påverkan på totalbetyget för WSMS.

Nose: Klarbär och en kärv kärnighet i kamp med den stora sötman. En massiv sherry attack med torkade frukter, russin och fikon. Oj, denna sherry vet verkligen hur man sticker ut. Svartvinbärsgele i botten tillsammans med en lätt söt mint.

Taste: Ja, sherryn kommer stort men detta var ju inte precis oväntat. Björnbärs gelé och sötma i en dans med sherryn. I botten ligger en ton av mint, mynta gelé, och läder.

Finish: Sherryn får sällskap av fatet, ek och en lätt underton med kåda. Nu kommer svartavinbär och klarbären med sin mer syrliga ton och tar upp kampen med sherryn, den blir lätt kärv och nyanser av tuggade vindruvskärnor.

Body: Mycket fyllig.

Color: Brun svart!