Publicerat

Clynelish – 18yo – 1997/2015 – 56,1% – The Fishes of Samoa

WSMS Score 84
Distillery Clynelish
Bottler Archives
Range The Fishes of Samoa
Age 18 yo
Alcohol By Volume 56,1%
Distilled 1997-07-14
Bottled 2015-07-16
Cask Number 6942
Cask Details Bourbon Hogshead
Bottles 80
Provad 2017-09-01
   
Jörgen Andersson 84
Niklas Carlsson 83

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Apelsiner med honung och en touch av vax. Lätt aromatisk med ett inslag av sälta och champinjoner. Kakao och kaffe med hasselnötter. Kastanjer. Vaniljsötma och en touch av en söt mint, xylitol. Med tiden växer en mer typisk fatighet fram med en ek. Vitpeppar i botten.

Taste: Inleder med apelsinskal, kåda och gran och tallbarr tillsammans med mentol. Viss ungdomlighet med en tydlig ton av bröd men främst, jäst. Utvecklas med mineraler, mossa och persilja.

Finish: Fortsätter som den smakar, apelsinskal och kåda med en tydlig jäst. Den känns lite bubblig. I botten ligger en blommig touch av viol och ros. Sötlakrits. En kryddig ek som utvecklas.

Body: Medel.

Color: Vitt vin

Publicerat

Bunnahabhain – 40yo – 1973/2013 – 50,6% – The Fishes of Samoa

WSMS Score 90
Distillery Bunnahabhain
Bottler Archives
Range The Fishes of Samoa
Age 40 yo
Alcohol By Volume 50,6%
Distilled 1973 – march
Bottled 2013 – april
Cask Number 3463
Cask Details Butt
Bottles 156
Provad 2014-07-14
   
Jörgen Andersson 89
Niklas Carlsson 91

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Extremt mycket frukt cocktail, ananas och cocktailbär, persikahalvor, päron och ingefära i sockerlag och syrup. En lätt metallisk och mineralisk ton i botten. En lätt ek. Björksav och hjortron och cederträ.

Taste: Inleder med tropisk juice och tropiska frukter. Vanilj och massiv attack av frukt cocktail med sockerlag, päron och persika med mint touch. Extremt fruktig med söt frukt. En lätt ek botten. Björksav.

Finish: Fortsätter som den smakar, mer björksav och en sen ek som växer fram.

Body: Medel till fyllig.

Color: Ljust guld

Publicerat

Bunnahabhain – 26yo – 1987/2013 – 50,2% – The Fishes of Samoa

WSMS Score 89
Distillery Bunnahabhain
Bottler Archives
Range The Fishes of Samoa
Age 26 yo
Alcohol By Volume 50,2%
Distilled 1987 – november
Bottled 2013 – october
Cask Number 2557
Cask Details Sherry
Bottles 233
Provad 2014-07-14
   
Jörgen Andersson 90
Niklas Carlsson 87

Notes (råa anteckningar utan speciell ordning):

Nose: Sherry och torkade frukter, plommon. Äpplen, äppelmust, körsbär och ingefära i sockerlag.  Bränd ton, lakrits och tändstickor i botten. Jordig. En kryddig ek, mörk choklad och kaffebönor.

Taste: Inleder med svarta övermogna körsbär, sherry och honung. Äpplen och apelsin tillsammans med ek och en mint touch. Blött tidningspapper med ett uns till svavel. Blir ganska så fort torr med mörk choklad, starkt kaffe och kakao. Läder.

Finish: Fortsätter som den smakar, mycket svarta mogna körsbär, sherry och apelsinskal. Blir mineralisk med en mint touch. Kanel och mörk choklad.

Body: Fyllig.

Color: Bärnsten