Publicerat

Caol Ila – 29yo – 1980/2009 – 55,3%

WSMS Score 91
Distillery Caol Ila
Bottler Bladnoch Forum
Age 29 yo
Alcohol By Volume 55,3%
Distilled 1980-05-21
Bottled 2009-06-04
Cask Number 4940
Cask Details Refill Bourbon Hogshead
Bottles 235
Provad 2012-05-25
   
Jörgen Andersson 92
Niklas Carlsson 90

Notes:

Nose: En intensiv doft med mycket vanilj och päron som blandar sig med en lätt torvig rök. Nyanser av sälta, enris och en ton av xylitol. I botten ligger en mineralisk ton med krita. Lite Port Ellen doft i denna!

Taste: Inleder söt och gräddigt med vanilj och inlagda päron med en touch av mint. Nyanser av sockerlag och citron toner. Röken växer fram med en klar ton av aska och kol.

Finish: Sötman kvarstår men får nu gå en match mot vitpeppar. Fortsätter med sockerlag, vanilj och päron, utvecklas med björksav och citrus. Torvighet med rök, aska och lägereld.

Body: Medel.

Color: Ljust guld

Publicerat

Port Ellen – 25yo – 1982/2007 – 56,2% – Cask #2037

WSMS Score 93
Distillery Port Ellen
Bottler Bladnoch Forum
Age 25 yo
Alcohol By Volume 56,2%
Distilled 1982
Bottled 2007 – december
Cask Number 2037
Cask Details Butt
Bottles 650
Provad 2008-12-28
   
Jörgen Andersson 91
Niklas Carlsson 94

Nose: En gräddigt söt doft fylld med nöt och sötma med nyanser av päron tillsammans med en frisk citrus touch. En lätt rök puff blandar sig med en rå och kall torvig jordkällare med en nyans av kol och en kritighet. En lätt eldighet letar sig fram från fatstyrkan.

Taste: Inleder sött med toner av päron, vanilj och en gräddig nöt i sällskap av en trevlig rök. Sötman och röken rullar runt innan en peppar gör entré.

Finish: Den fortsätter med en pepprighet som växer sig djup och stor med tiden. Nyanser av söt vanilj tillsammans med en päron sötma rullar runt och möter röken som utvecklas med kol och aska. En ton av krita blandar sig med en mint touch samtidigt som den upplevs lätt kall och rå. En sen ek letar sig fram tillsammans med en lätt sälta.

Body: Medelfyllig och oljig.

Color: Halm

Publicerat

Caol Ila – 25yo – 1983/2008 – 53,2%

WSMS Score 89
Distillery Caol Ila
Bottler Bladnoch Forum
Age 25 yo
Alcohol By Volume 53,2%
Distilled 1983-10-12
Bottled 2008-10-18
Cask Number 4807
Cask Details Hogshead
Oak Typ American white Oak
Bottles 303
Provad 2008-11-15
   
Jörgen Andersson 90
Niklas Carlsson 88

Nose: En jordig och torvig röksöt doft möter upp men är i gott sällskap av en fruktig sötma fylld av päron och ananas. Godis doft av skumbanan och marshmallow blandar sig med en mer örtig och syrlig doft. Fatet lämnar en ek och vanilj.

Taste: En sockersöt inledning som går över i en växande rök med nyanser av kol och aska. Röken får gott sällskap av en örtig pepprighet samtidigt som sötman ligger kvar med en mint touch.

Finish: Sötman fortsätter att rulla runt med sockerlag och röken utvecklas med aska och kol, den blir sakta torr och örtig. En ek rullar runt med vaniljsötman och en frukt ton av ananas.

Body: Medel till fyllig.

Color: Vitt vin