Nose: Koncentrerad äppeljuice tillsammans med sherry toner, torkad frukt och russin. Mint touch. Kryddig med kryddnejlika och kanel, julkänsla. Apelsiner och apelsinskal. Bränt socker, knäck tillsammans med ek och fat.
Taste: Honung med massor av apelsin och apelsinskal. Julkänsla i massor! Med tiden utvecklas en saltlakrits. Brända toner, bränt socker och knäck som balanseras av eken och den stora sherrysötman. Den är välbalanserad där sötman och beskan behöver varandra. Choklad, katrinplommon, fikon och russin.
Finish: Mer bränt socker och ek tillsammans med sherry. Apelsinmarmelad med mint touch.
Nose: Stor sötma med massiv honungsdoft. Mango och fruktkompott tillsammans med en godissötma. Hjortron och kastanjer. En bränd ton. Lätt begravd blommighet med rosenvatten. Lätt jordig touch, champinjoner.
Taste: Lätt kryddig och aromatisk. Björksav. Lite skitig och jordig med inslag med rost, jordkällare och champinjoner. Myntagelé, lätt pepprig. Inslag av choklad.
Finish: Hjortron och sälta som växer sig stor och blir kvar. Jordkällare och en touch av blött tidningspapper. Mer min i kanten.
Nose: Söt med vaniljtoner, päron och en citrontwist. Lätt syrlig och något organiskt söt med björksav och krusbär. Oljig tillsammans med en begravd touch av viol. Metallisk, zinkplåt och sälta. Rök puffar på med en rå och kall ton. I botten ligger stärkelse och potatisvatten.
Taste: Jättesöt inledning, vanilj och sockerlag. Lakrits, saltlakrits och sälta. Något grön och aromatisk, fänkål och björksav. Oljig och med en rök som väller in och tar för sig. Torvig. Tillsammans med röken ligger en mer metallisk not med ek och peppar.
Finish: Fortsätter med rök och sötma tillsammans med den metalliska tonen. Persilja. Mer oljighet, rökt makrill och saltlakrits. En pepprighet som jobbar i botten.