Etikett: Oloroso

Notes:

Nose: En söt doft med vanilj, röda bär och honung, givetvis finns det en del sherry, men inte så mycket som man skulle kunna tro. Nyanser av torkade frukter, russin och dadlar tillsammans med plommon och syrliga undertoner med inslag av röda vinbär. Nyanser av lakrits, nötter och läder. En mjuk rök som ligger begrav i sötman.

Taste: Inleder med svartavinbär och en del torkade frukter i sällskap med mörk choklad och kaffe. En ek som växer i botten tillsammans med apelsinskal och en touch av kokos. Blir fet med en sälta och en rök med cigarrer och tobak.

Finish: Nu är sherryn väldigt trevlig och balanserad. Den blandar sig med ek, kanel och vanilj. Nyanser av mörka bär och en tydlig ton av hallon och klarbär tillsammans med apelsinskal och lakrits. Röken ligger snyggt utan att bli för stor.

Body: Fyllig och fet.

Color: Mörk bärnsten

Nose: En tung söt doft fylld med massor av sherry och bränt socker som möter rök. Syrliga undertoner med inslag av svartavinbär blandar sig med en apelsin sötma med rom touch. Ett mer torvigt inslag tillsammans med toner av krut (nyårsraketer) och en jordighet i kanten. Nyanser av lakrits och en lätt fatighet med mint touch.

Taste: Inleder som förväntat med en massiv sötma, massor av sherry, torkade frukter, russin och tobak som blandar sig med inlagd fruktkompott. Toner av apelsin och bränt socker tillsammans med en tydlig lakrits ton och en viss sälta. Pepprigheten blir inlindad i sötman då den sakta växer fram med inslag av vitpeppar.

Finish: Den fortsätter med den inlindade pepprigheten och lakrits tonerna samtidigt som sherrysötman fortsätter att dominera med sina torkade frukter, russin, tobak och brända socker toner. En ek från fatet växer sakta fram tillsammans med sälta och mint, men förblir balanserad. Röken och torven utvecklas med aska och nyårsraketer.

Body: Fet och fyllig.

Color: Kastanj

Com: Ja, vad säger man….. inte var dag man får chansen att dricka en legend. Gillar man sherry så kan man lätt lägga till ett par pinnar på betyget, undertecknad (JA) tillsammans med NC är svår flörtade när det gäller sherry lagrad whisky.